Le 25 Avril à Sainte Terre
La Lamproie:
Un corps de serpent, une bouche franchement hideuse, une vie en parasite, la lamproie n'est pas vraiment considérée comme un poisson sympathique. Mais d'un point de vue biologique et surtout dans l'assiette, elle est vraiment intéressante...
La Fête de la Lamproie :
Sainte Terre située en bordure de Dordogne organise chaque année la célèbre Fête de la Lamproie et célèbrera ses 25 ans cette année. Cette manifestation est organisée par une quinzaine d’associations de Sainte Terre qui veulent ainsi promouvoir la spécialité gastronomique unanimement reconnue de la Lamproie à la Bordelaise qui régale nos papilles.
Exposition sur la Lamproie, ventes de Lamproies vivantes ou de conserves.
La Lamproie à la Bordelaise : Le Cabestan Ferme du Pêcheur

Sur
les bords de la Dordogne, le Cabestan, Ferme du Pêcheur vous ouvre ses
portes et vous invite à venir découvrir toutes les spécialités à base de
poissons pêchés en eau douce sur la rivière Dordogne et cuisinés comme
la Lamproie à la Bordelaise.